«Cuvée Dominique » Elevé en fût de chêne 2021 -12.50 € la ble – vendu par 6

Rouge « Cuvée Dominique »  Elevé en fût de chêne

Bouche : Charnue, riche, soyeuse avec des tanins présents

Nez : Boisé fin sur fond de fruits rouges et noirs confiturés

Quels mets ? Viandes rouges, gibier et fromages

A garder/à boire : A boire mais peut être gardé encore 7 à 8 ans

Cépages : Merlot 80 %, cabernet sauvignon 20%

Elevage : élevage de 12 mois en barriques de chêne français.

Particularité cueillette : récolte mécanique, raisins triés à la main sur table.